Gulai Babat Cinta

Gulai Babat Cinta

Menu Gulai memang selalu menjadi penggugah selera makan. Tidak hanya berbahan daging atau ayam saja gulai disajikan. Berbahan babat juga ternyata pantas dicoba untuk dinikmati untuk menu berbuka maupun sahur.

Ini dia resep gulai babat ala RiaNenka. Sssttt. Sebenarnya kita ingin mengenang masa saat kita dipertemukan. Menu gulai ini menjadi pencair suasana yang beku kala itu. Hehe. Oleh karenanya, menu ini kita namakan Gulai Babat Cinta.
 ( ˘ω˘ )☞♡☜( ˘ω˘ )


Rasa gulai babat menjadi cita rasa sendiri di hati kita  berdua. Uhuk! (*˙︶˙*).

Baiklah tidak perlu diperpanjang.
Mari memasak!

 Siapkan Bahan-bahannya
(ง ˙ω˙)ว Babat atau jeroan sapi 1/2 Kg

(ง ˙ω˙)ว  Bawang Merah 4 Siung
(ง ˙ω˙)ว  Bawang Putih 2 Siung
(ง ˙ω˙)ว  Lada 1 sdt
(ง ˙ω˙)ว  Ketumbar 1 sdt
(ง ˙ω˙)ว  Kunyit
(ง ˙ω˙)ว  Jahe
(ง ˙ω˙)ว  Daun Salam
(ง ˙ω˙)ว  Kemiri
(ง ˙ω˙)ว  Pala
(ง ˙ω˙)ว  Kayu Manis
(ง ˙ω˙)ว  Sereh
(ง ˙ω˙)ว  Cabe Merah
(ง ˙ω˙)ว  Santan Kara
(ง ˙ω˙)ว  Masako
(ง ˙ω˙)ว  Gula
(ง ˙ω˙)ว  Garam


(•̀ᴗ•́)و ̑̑Cara Memasak
Ψ( 'ч'♡ ) Rebus Babat  selama 30 Menit dengan terlerlebih dahulu diberi garam
Ψ( 'ч'♡ ) Setelah empuk babat dan jeroan lain dipotong dadu.

Ψ( 'ч'♡ ) Siapkan bumbu untuk dihaluskan, lalu tumis sampai harum.

Ψ( 'ч'♡ ) Siapkan panci untuk memasak babat dan jeroan.

Ψ( 'ч'♡ ) Masukan daun salam, sereh, bumbu yang sudah ditumis.
Ψ( 'ч'♡ ) Masukan Masako, garam dan gula
Ψ( 'ч'♡ ) Masukan santan, tunggu hingga matang.

Sajikan Gulai Babat beserta ketupat menambah kemewahan disaat santap berbuka.

Selamat Mencoba


Salam
RiaNenka