Cumi Udang Saos Tiram

Lebaran terlah usai, mudik telah balik, silaturahim penuh bahagia, canda tawa bersama keluarga mewarnai indahnya hari raya. telah menjadi kenangan yang indah.

Lebaran kali ini di rumah mamah, ditempat kelahiran syummi. 

Sajian makanan yang bermacam macam, bikin ketupat, opor ayam kampung, gulai babat, semur daging sapi, sambel goreng kentang, tumis kikil telur puyuh, sambel, paru goreng, gepuk daging sapi. 

Kini sudah kembali pulang ke rumah, karena sebelumnya makan perdagingan semua, kali ini syummi masak perlautan 😁 masak cumi udang saos tiram.... 

Syummi kasih tahu yaa bahan-bahan dan cara masaknya, silahkan dicatat ☺

Bahan bahan:

Udang

Cumi-cumi

Bawang putih

Bawang bombay

Saos tiram

Saos tomat

Daun bawang

Wortel

Cabe merah

Jahe 

Garam

Penyedap

200 ml air

Langkah dan Cara memasak

1. Potong cumi menjadi 4-5 potong sesuaikan dengan ukuran cumi nya

2. Bersihkan cumi dari tinta hitamnya, karna anak-anak tidak suka kalau kuahnya berwarna hitam 😁

3. Kupas kulit udang, agar mudah ketika makan dan bersihkan

4. Kupas wortel,1wortel potong menjadi 4 bagian lalu iris memanjang. Sesuaikan dengan ukuran wortel. Karna syummi pake wortel yang panjang jadi di bagi 4 potong, lalu bersihkan

5. Panaskan minyak goreng, masukkan cumi dan udang, goreng sebentar lalu tiriskan. Atau bisa dengan pilihan lain yang lebih sehat, merebus dulu cumi dan udang sampai matang

6. Iris bawang bombay, bawang putih, cabe dan daun bawang.  Bisa menambahkan cabe rawit atau cengek ya, karna syummi masaknya untuk anak-anak juga jadi tidak pake cengek. 

7. Geprek jahe

8. Panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng atau margarin untuk menumis bumbu 

9. Masukkan irisan bumbu dan jahe, tumis hingga matang dan harum

10. Tuangkan segelas air sekitar 200 ml kedalam tumisan bumbu, 

11. Beri 4 sendok makan saos tiram, 1 sendok makan saos tomat

12. Masukan irisan wortel tunggu sampai matang, beri secukupnya garam dan penyedap, kemudian tes rasa. Jika sudah pas rasanya, masukkan cumi dan udang, aduk hingga merata. Tunggu sekitar 3-5 menit agar bumbu meresap. Matikan kompor kemudian sajikan 😁

Cumi udang saos tiram siap disantap dengan nasi hangat. 

"So yummi terima kasih Syummi." ujar syaka, syadik dan syabii

Selamat mencoba resep cumi udang saos tiram.

 Bisa jadi ide bisnis juga ya jualan rice bowl dengan toping cumi udang saos tiram 😊

Semoga bermanfaat

Jazaakumullaahu khoyron